Эвиан

Бальнеологический курорт Эвиан-ле-Бен или просто Эвиан (Évian-les-Bains или Évian) расположен на границе Франции и Швейцарии на южном берегу Женевского озера, у подножия горного массива Шабли в предгорьях Савойских Альп. C конца 19 века здесь производится всемирно известная минеральная вода «Эвиан».

Курорт приобрел свою славу как раз благодаря целительным свойствам этой самой воды, которые были открыты еще в конце 18 века.
С 1907 года Эвиан служил резиденцией английского короля Эдуарда VII. Ныне здание бывшего королевского дворца, построенного в 1909 году в стиле «Бель Эпок» и расположенного на берегу Женевского озера, занимает знаменитый «Рояль Парк Эвиан», соединивший в себе два отеля — «Рояль де Люкс» и «Эрмитаж».

На курорте отдыхали английский король Георг V и египетский король Фарук и такие знаменитости, как французская поэтесса графиня Анна де Ноай, Фредерик Мистраль и писатель Марсель Пруст.

Лечение и Spa

В Эвиане расположен всемирно известный Evian Royal SPA, один из лучших СПА-центров Европы. SPA-процедуры проводятся на основе минеральной воды и уникальных препаратов, а также с использованием новейших технологий в этой области.

Минеральная вода «Эвиан» показана для очищения организма от шлаков, нормализации обмена веществ, ее используют как средство для похудения и лечения болезни мочеполовой системы, вода также обладает косметическими свойствами. Показания к лечению на курорте Эвиан: заболевания почек и желудочно-кишечного тракта, а также органов пищеварения, нарушение обмена веществ, избавление от стрессов и усталости.

Бальнеологические процедуры курорта представлены шиатсу, тайским и другими видами массажа, которые проводятся использованием эфирных масел, солей, лечебных грязей и водорослей. В медицинских центрах применяются аппаратные и электропроцедуры, а также программы по восстановлению энергии с помощью йоги, аюрведы и других восточных методик.

Что посмотреть?

Бывшая водолечебница Пале Люмьер, построенная в 1902 году, ныне является памятником архитектуры и местом проведения крупных общественных мероприятий. Загородный дом братьев Люмьер, знаменитых на весь мир изобретателей кино, построенный в 1885, открыт для посетителей круглый год. С 1927 года в здании, выполненном в классическом французском стиле, располагается отель.

Из архитектурных достопримечательностей также интересна церковь Успения Богородицы, построенная в начале 18 века. В 2007 году в церкви художником Пьером Кристеном был написан крестный ход, представляющий собой 14 круговых полотен с изображением библейских событий от приговора Иисуса Христа к смерти до его погребения.

Примечательны Эвианский театр, построенный в 1880—1885 гг. учеником Шарля Гарнье, и казино, созданное архитектором Ж. А. Эбрар в 1911 г. Еще одной популярной достопримечательностью города считается замок Фонбонн (Chateau de Fonbonne) в стиле эпохи Возрождения. Замок был построен в начале 14 века, в 1886 году реконструирован под отель. Сейчас замок является частной собственностью за исключением старинной кухни, выкупленной городом, где располагается выставочная галерея, открытая для посетителей.
В Эвиане есть канатная дорога, откуда открывается потрясающий вид с на город. Интерес представляют искусственный заповедник «Сад воды Пре-Кюрье» (Les jardins de l’eau du Pré Curieux), представляющий собой целый комплекс, куда входят дом, построенный в колониальном стиле, лесной парк площадью в 3,5 гектара, архитектурный сад воды, а также пруд, болото и влажные лужайки. Экскурсия во «влажную зону» проводится на корабле, работающем на солнечной энергии. В порту Анри Бюе расположен музыкальный фонтан, открытый для посетителей с июня по октябрь. Представление длится 30 минут, посещение бесплатное.

Обязательным для посещения является завод розлива в бутылки естественной минеральной воды «Эвиан». На заводе, расположенном в Амфионе, можно увидеть весь процесс от начала до конца: производство бутылок, непосредственно сам розлив, закупоривание, упаковку.

Неподалеку от Эвиана расположена коммуна Абонданс (Abondance), давшую имя породе коров, из молока которых производятся местные сорта сыра. В коммуне можно посетить) аббатство и сыроварню. Интерес и средневековый Ивуар (Yvoire) сего средневековыми зданиями и красивыми улицами, украшенными цветами.

Рестораны

Изысканная французская кухня, блюда из только что выловленной из озера рыбы (окунь, сиг, голец), знаменитые савойские сыры и, конечно же, благородные белые вина. В гостинице «Рояль» есть гастрономический ресторан Le Cafe Royal. Декор которого оформлен в стиле «Бель Эпок», а потолок украшен фресками Гюстава Жольме; диетический ресторан Le Jardin de Lys; ресторан La Veranda.

В гостинице «Эрмитаж» расположен ресторан французской кухни Le Gourmandin и бар Le Birdie. В ресторане Chalet du Golf можно попробовать настоящую кухню области Савои. В здании Казино находится ресторан Au Bureau, который специализируется на кухне Италии, Англии и Эльзаса.

История

История популярности бальнеологического курорта Эвиан началась в 1790 года с одного небольшого частного фонтана Сент-Катерин, из которого любил утолять жажду граф Лезер, страдающий болезнью почек и печени. Он так расхваливал лечебные свойства местной воды, что некоторые врачи стали рекомендовать ее своим пациентам. В 1807—1808 были проведены исследования и открыты лечебные свойства местной воды. Вскоре после этого в 1809 году были сооружены порт на озере и новая дорога, соединяющая город с Парижем и Миланом, а в 1823 женевский предприниматель M. Falconnet открыл компанию по выпуску минеральной воды «Эвиан». В 1827 году он приобрел два источника, наиболее известным из которых считается «Каша» (Cachat), названный по фамилии семьи, продавшей его. В конце концов, Falconnet обанкротился, и источники выкупил Hôtel des Bains. Вскоре были построены новые отели и Эвиан превратился в популярный SPA-курорт.
Компания «Минеральные воды Каша» была создана в 1859 году парижскими инвесторами, продававшими воду «Эвиан». И в 1865 маленький городок изменил свое имя на Эвиан-ле-Бен. Позже к Эвиан были присоединены три других источника — Guillot, Bonnevie, Corporau. В конце 19 веке в Эвиан были построено более 20 отелей, с развитием города на берегу озера появились роскошные виллы, казино и поля для гольфа.

Сейчас всемирно известный французский бренд минеральной воды «Эвиан» принадлежит мультинациональной компании «Данон», и позиционируется на рынке, как дорогая бутилированная вода класса люкс.

Как добраться?

Компания Compagnie Général de Navigation sur le Lac Léman организует паромное сообщение со швейцарской Лозанной (время в пути 35 мин). Индивидуальной перевозкой пассажиров (до 6 человек) в любой порт, расположенной на озере, занимается компания Léman Transfers.

Также в Эвиан можно добраться на поезде из Женевы, Парижа, Лиона.