Канны

Даже на общем фешенебельном фоне Лазурного берега Канны (Cannes) выступают особенно царственно. И дело здесь не только в знаменитом кинофестивале. В Каннах почти нет музеев, отсутствуют здесь и римские руины – но сюда и едут не за этим. В Канны приезжают не просто на отдых, а ради того, чтобы с удовольствием тратить деньги, демонстрировать свои новые яхты, ужинать в лучших гастрономических ресторанах и фланировать по набережной.

Столько красивых, загорелых и очевидно обеспеченных людей в одном месте в одно время, сколько их гуляет по бульвару Круазетт в июле-августе, редко где еще можно увидеть – разве что на съемочной площадке какой-нибудь голливудской «нетленки». Только там это – «как в кино», а здесь – на самом деле. Что привлекает в Канны  всех этих полубогов – возможно, самая настоящая буржуазная атмосфера в положительном значении этого слова, а возможно романтическая тяга к миру кино, с которым этот город традиционно ассоциируется в течение всего года. Знаменитый Дворец фестивалей находится как раз в самом начале набережной Круазетт.

В дни кинофестиваля город становится эпицентром светской жизни не только Европы, но без преувеличения всего мира. В течение двух этих майских недель улицы Канн и особенно бульвар Круазетт буквально кишат людьми. Владельцы квартир, сдающихся в аренду, гарантированно имеют постояльцев именно в эти две недели, а также в августе, когда на юг страны устремляется вся остальная Франция. Миграция французов действительно тотальна: оказавшись в Каннах на пляже 31 июля, уже на следующий день вы обнаружите, что загорающих людей стало ровно в два раза больше.

Пляжи заслуживают отдельного упоминания – недаром в Канны приезжают из Ниццы загорать те, чей социальный статус не позволяет расслабиться ни на минуту. И дело не только в том, что в Ницце пляжи галечные, а в Каннах – песчаные. Здешние пляжи – это реальные филиалы пятизвездочных отелей. Наряду с пляжами, на которых зонт от солнца и шезлонг стоят 15-30 евро, в Каннах есть и демократичные бесплатные пляжи – один из них расположен прямо у Дворца фестивалей, другой – на противоположном конце набережной Круазетт.

В 5 км от Канн, рядом с городком Манделье-ля-Напуль находится аэропорт, принимающий частые самолеты и вертолеты. Это второй по значимости бизнес-аэропорт во Франции.

Что посмотреть?

Ла Круазетт (La Croisette)
Для многих людей именно набережная Ла Круазетт (La Croisette) и воплощает собой Канны. С одной стороны от Ла Круазетт располагаются великолепные белые песчаные пляжи, с другой – многочисленные магазины и бутики. Днем все внимание гостей отдано белым пескам пляжей и лазурным теплым водам Средиземного моря. Когда на побережье спускается ночь, Ла Круазетт оживает огнями. Здесь можно отобедать в великолепных ресторанах, провести время в танцевальных клубах, казино, послушать живую музыку и посмотреть последние кино-премьеры.

Музей де ла Кастр (Musee de la Castre)
С 1952 г. замок, построенный в XI-XII веках в старом районе Канн, Ле Суке, стал местом размещения коллекции каннского музея. В этом музее представлены экзотические культуры, при этом особое внимание уделено Древнему и островам Тихого океана и доколумбовой Северной Америке.

Музей Пикассо (Picasso museum)
Между старым городом Антибом и морем располагается великолепный отреставрированный особняк, в котором выставлена достаточно крупная коллекция работ Пабло Пикассо. Некогда знаменитый художник три месяца занимал второй этаж особняка. Среди экспонатов Музея Пикассо (Picasso museum) не только живопись, но и керамика и несколько литографий.

Остров Святого Гонората (St Honorat Island)
Остров Святого Гонората (St Honorat Island) – располагается примерно в миле от побережья французской Ривьеры, города Канны. Длина острова составляет примерно 1.5 км, а ширина – 400 метров. С V века остров стал уделом монашеского сообщества. Остров, известный римлянам как Лерина, был необитаем до тех пор, пока Святой Гонорат не основал на нем свой монастырь в 410 году. Согласно легенде Гонорат построил себе дом на острове намереваясь жить как отшельник, но за ним последовали его ученики, среди которых был Святой Капразий. Ученики Гонората основали здесь монастырское сообщество, что в итоге в 427 г. по свидетельствам Иоанна Кассиана, вылилось в строительство огромного монастырского комплекса.

Монастырь обеспечивал Арльскую епархию епископами, первым был сам Гонорат, за ним в V и VI веках соответственно последовали Хилариус и Цезарь. Считается, что в монастыре в V веке обучался Святой Патрик, покровитель Ирландии. В последующие века спокойная островная жизнь монастыря несколько раз нарушалась набегами, большей частью со стороны сарацин. Примерно в 732 г. значительная часть монахов, в том числе и настоятель монастыря, Святой Поркариус, были жестоко убиты во время очередного набега. Согласно легенде многие монахи смогли избежать гибели, так как об атаке Поркария предупредил ангел с небес, и он успел отправить часть монахов в безопасное место.

В средние века остров стал популярным местом паломничества, чему в значительной степени способствовали работы Раймона Ферро, описавшего мифологическое бытие Гонората.

В 1635 году остров был захвачен испанцами и все монахи были выдворены из своей обители. Из своего изгнания в Валарии они вернулись двумя годами позже, когда французы вернули остров себе. Монастырь продолжал страдать от нападок генуэзцев и испанцев. После революции острова отошли к государству и были проданы состоятельной актрисе, мадемуазель де Сенваль, прожившей на островах 20 лет.
В 1859 году острова были выкуплены епископом Фрежюса, намеревавшегося воссоздать здесь религиозную коммуну.

Сегодня в монастыре обитает 30 монахов-цистерцианцев, это одна из самых популярных достопримечательностей Канн. Здесь можно увидеть множество часовен, созданных монахами, а также остатки печи по отливке пушечных ядер времен Наполеона.

Остров Святой Маргариты (St Marguerite Island)
Это самый большой остров Леринского архипелага, он располагается примерно в полумиле от французской Ривьеры. Длина острова составляет примерно 3 км, а ширина – 900 метров.

Главной достопримечательностью острова считается Королевский форт (крепость-тюрьма), в которой в XVII веке содержался так называемый человек в железной маске.

Остров был населен еще во времена древних римлян и тогда был известен как Леро. Новое имя остров предположительно получил в средние века стараниями крестоносцев, построивших здесь часовню святой Маргариты Антиохийской. В XIV веке отчасти благодаря рукописям Раймона Ферро остров стал ассоциироваться со Святой Маргаритой, сестрой Святого Гонората, основавшего на соседнем острове монастырь. По версии Феро Святая Маргарита руководила на острове сообществом монахинь. В 1612 году права на остров перешли от монахов острова Святого Гонората к Клоду Де Лоррену, герцогу Шеврезскому. Вскоре после этого на острове было развернуто строительство форта. В 1635 г. остров был захвачен испанцами и возвращен в руки французов лишь двумя годами позже.
К концу XVII века Королевский Форт был превращен в государственную тюрьму.

До момента своей ликвидации тюрьма Королевского форта повидала множество именитых заключенных, среди которых загадочный Человек в железной маске, чья личность так и не была установлена, Абдель Кадир, лидер алжирских повстанцев, маркиз Жоффрой д’Аббан, изобретатель парохода и маршал Базен, единственный узник, которому удалось спастись бегством.
Сегодня остров Святой Маргариты усажен соснами и эвкалиптами. Островная деревня состоит примерно из 20 домов. Большая часть из которых принадлежит местным рыбакам.

На территории королевского форта теперь располагается Морской Музей, экспозиция которого представлена предметами, поднятыми с корабельных островов римских и сарацинских кораблей. Гости острова также могут осмотреть бывшие казематы и камеры, среди которых камера, в которой содержался Человек в железно маске.

Фестивальный дворец (Palace of festivals)
Фестивальный дворец (Palace of festivals) находится рядом со старой бухтой на знаменитой набережной Круазетт. Здесь круглый год проходят разнообразные выставки, мероприятия и концерты, а в мае и знаменитый Каннский кинематографический фестиваль. Рядом с фестивальным дворцом располагается аллея звезд, где в цементе увековечены отпечатки рук знаменитостей.

Рестораны Канн

Coquillages Brun
Адрес: Канны, 27 rue Félix Faure
Телефон: +33 4 93 39 21 87
Кухня: Морепродукты, Рыбная
История ресторана Кокияж Бран (Coquillages Brun) насчитывает более полувека. Это заведение было открыто семейством Бран в 1953 году в самом центре Канн, на пересечении улиц Феликс Фор и Луи Блан (rue Félix Faure et rue Luois Blanc). Его адрес не так часто фигурирует на страницах гастрономических гидов, хотя негласно он является отправной точкой для тех, кто хочет попробовать настоящей морской кухни Лазурного берега.

Внутри ресторан напоминает парижскую закусочную: декор без излишеств, но не строгий. Столиков очень много и расположены они настолько близко друг к другу, что при неловком повороте можно задеть соседа. Однако пустуют столы здесь крайне редко: заведение пользуется завидной популярностью как у гостей Канн, так и у местного населения, а во время Каннского фестиваля в очереди за столиками (резервации в Кокияж не существует) смиренно стоят мировые кинознаменитости.

Кухня ресторана Кокияж брюн – это «тысяча и один вкус», как говорят хозяева. Чтобы убедиться в их правоте стоит заглянуть в меню. Каждый день посетителям предлагается блюдо дня, разумеется, морской кухни. Так, в понедельник это может быть жареный налим с тушеным цикорием и пастой из цитрусов (petite lotte rotie endives braisées au beurre d’agrumes), в четверг –сибас с укропом на гриле (loup grillé au fenouil), а в субботу Вам подадут гигантских креветок а-ля планча (gambas à la plancha). Средняя стоимость такого блюда около 30 €.

Для настоящих гурманов, искушенных в морской кухне, официант принесет устричное меню, в котором представлены главные устричные регионы Франции, в том числе северные (устрицы из Изиньи – spéciales d’Isigny). В погребе ресторана обязательно найдется подходящее под такое блюдо вино.

Значительную часть меню занимают омары, лангусты, разнообразные моллюски и ракушки, приготовленные всеми мыслимыми и немыслимыми способами. В ресторане есть прилавок, где можно приобрести перечисленных морских гадов в свежем виде.

Ресторан открыт круглый год, ежедневно с 8:00 до 23:00.

Felix
Адрес: Канны, 63 bd de la Croisette
Телефон: +33 4 93 94 00 61
Кухня: Провансальская, Средиземноморская
Ресторан Феликс был открыт в 1953 году и с тех пор всегда был особым местом на набережной Круазетт (la Croisette). Здесь снимался фильм “С Новым Годом!” (La Bonne Année), Шарлю Трёне (Charles Trenet) всегда оставляли его столик, да и до сих пор знаменитости частенько заглядывают сюда поужинать. Пройти мимо невозможно: большие окна, зелёная изгородь, яркая вывеска, сложенная из больших графичных букв, а также терраса. Зал светлый, всюду белоснежные скатерти и салфетки. Уют об руку с элегантностью.

В наши дни на кухне творит молодой шеф-повар Николя Ронделли (Nicolas Rondelli), который известен по своей работе у Алена Лорка (Alain Llorca) и в Гранд Отель де Кала Росса в Порто-Веччио (Grand Hôtel de Cala Rossa, Porto-Vecchio). Он привнёс свежую струю, предложив такие блюда, как красный тунец в трёх вариациях: карпаччо, жареный в специях или в виде тартара с оливковым маслом (thon rouge en trois versions - carpaccio, confit aux épices et en tartare à l'huile d'olive), треска, приготовленная на сковороде “планча” и сервированная кокосами с лисичками (cabillaud à la plancha et cocos frais aux girolles), морской волк и жареные с эспелетским перцем каракатицы (loup de ligne et seiches rôtis au piment d'Espelette), печёный артишок с грибами и салом (barigoule de blettes et artichauts violets), маскарпоне с чёрной смородиной (la crème au mascarpone et sorbet cassis).

В “Феликсе” всегда ценили классику южной кухни, а потому стоит попробовать некоторые особенно удачные рецепты: блюда из баранины Рокбарона (les petits chèvres varois de Rocbaron), смесь из разных сортов салата и ароматических трав Месклен (mesclun), конфитюр из инжира (confit de figues) и трюфельный мёд (miel de truffes). Не забудьте отведать вина. В застеклённых сокровищницах Вас ждут несколько сортов прованских вин, в числе которых Кло Сен-Винсен ан Белле (Clos Saint-Vincent en Bellet) и кюве Александра дю Шато Раск (cuvée Alexandra du Château Rasque).

В этом году появились новые спецпредложения. Очень интересное меню Сен-Валентен (Saint-Valentin) обойдётся Вам в 65 евро, а обед стал совсем демократичным с ценником около 20-30 евро.

С 1 сентября по 30 июня ресторан работает в дневное и вечернее время, с 1 июля по 31 августа - только в вечернее.

La Palme d’Or
Адрес: Канны, 73, la Croisette
Телефон: +33 (0)4 92 98 74 14
Кухня: С Мишленом, Средиземноморская
Гастрономический ресторан Золотая пальмовая ветвь (La Palme d’Or) получил свое кинематографическое название вовсе не случайно, ведь находится он в знаменитом отеле Мартинез (Martinez), ежегодно привечающем звездных гостей Каннского кинофетиваля.

Как известно, звезды – публика капризная, требовательная, но и знающая толк в хорошей кухне. Шеф-повар Золотой ветви Кристиан Синикропи (Christian Sinicropi), унаследовавший сей почетный пост от любимца Канн Кристиана Виллера (Christian Willer), отлично усвоил этот тезис и воплотил его в своей кухне. Результат – ресторан был удостоен двух мишленовских звезд.

Описывая данное заведение, стоит начать с его расположения в непосредственной близости от побережья. Первый зал ресторана, оформленный в спокойных древесных тонах, плавно переходит в террасу, с которой открывается изумительный вид на Средиземное море. И будь кресла расставлены иначе, легко можно было бы поверить, что перед вами широкий киноэкран с изображением земного рая. Интерьер наполнен киносимволикой: на стенах черно-белые фотопортреты знаменитых актеров, по полу бежит ковровая дорожка, правда, белая, но ведь это лишь намек на Круазетт.

Меню Золотой ветви гармонично вписывается в общую концепцию ресторана: названия блюд, отражающие самую суть средиземноморской кухни, явно навеяны названиями кинофильмов. Так, в закусках фигурирует «Протянутая рука: версия 2» (La main tendue: version 2) – сферический триптих из артишоков с итальянской «капонатой» с лесным орехом из Пьемонта, политой горячим и холодным соусом из артишоков, приправленный сельдереем, итальянской ветчиной «копа» и анчоусами. Из рыбных блюд – «Космическая бутылка» (Bouteille spatiale) – средиземноморский сибас запеченный целиком в специях, а также приготовленная на пару и обжаренная треска в обсыпке из зерновых хлопьев с черным сабайоном из бобов Тонка, любовно названная шефом Синикропи «Черный жемчуг» (Perles noires). Для любителей мяса – говядина, обжаренная и приправленная мозговой косточкой, тартаром из креветок и шоре из каперсов, запеченная куропатка и филе молочного ягненка. Винная карта ресторана довольно большая, но некоторые знатоки отмечают, что она однообразна и состоит главным образом из вин бургундских и бордолезских погребов.

Помимо основного меню в ресторане Золотая пальмовая ветвь действуют комплексные предложения «Удовольствия» (Plaisirs) за 90 € (два блюда) и 125 € (три блюда). Ресторан работает со среды по субботу, с 12:30 до 14:00 и с 20:00 до 22:00.

Le Park 45
Адрес: Канны, 45, boulevard de la Croisette
Телефон: +33 4 93 38 15 45
Кухня: Провансальская, С Мишленом, Средиземноморская, Французская
Свое название ресторан Ле Парк 45 получил не случайно. Во-первых, он находится на территории старейшего в Каннах Ле Гранд отеля по адресу бульвар Круазетт 45. Во-вторых, часть столиков расположена буквально в парке отеля, на лужайке под пальмами. Ле Парк 45 отмечен звездой Мишлен.

Зал ресторана оформлен просто и со вкусом, в светлых тонах. На столах белые скатерти, вокруг – бежевые кресла. Зал переходит в террасу, с которой можно выйти в парк, где также стоят столики. В ясную погоду места в парке пользуются у посетителей особенной популярностью. Обед на свежем воздухе в непринужденной обстановке – что может быть ценнее в городе?

Однако главную ценность заведения составляет его команда во главе с шеф-поваром Себастьеном Брода (Sébastien Broda). Еще до своего прихода в Ле Парк 45 Брода зарекомендовал себя как настоящий художник: его кулинарные произведения имеют не только изысканный вкус, но и изящную форму. Чего только стоят гребешки, приготовленные на россыпи розовой гималайской соли и поданные в бульоне с морепродуктами и водорослями (29 €).

В рыбном меню: слегка обжаренный налим с баклажанами и чесноком (minute de lotte, aubergines à l’ail doux, 35 €), филе средиземноморского леща в коже и каннеллони с чернилами каракатицы (filets de petit pageot de Méditerranée cuits sur la peau, cannelloni à l’encre de seiche, 26 €). Из мясных блюд особого внимания заслуживают тефтели из оленины со сладким корнем, брюссельской капустой, лисичками, корнем сельдерея и можжевеловым соусом (noisettes de biche poêlées, salsifi, choux de Bruxelles et girolles, pulpe de rave, jus réduit au genièvre, 38 €). Комплексные меню от 40 € до 80 €.

Ле Парк 45 не без основания гордится своей винной картой, в которой широко представлены лучшие винные регионы Франции. Сомелье ресторана Флоран Шампанэ (Florent Champanay), занявший в свое время почетное третье место на известном конкурсе сомелье в Мужэне, поможет сделать правильный выбор.

Средний счет: 63 € - 105 €. Ресторан работает ежедневно. Ежегодное закрытие с 15 декабря по 15 января.

Армянский ресторан
Адрес: Канны, 82, La Croisette
Телефон: +33 4 93 94 00 58
Кухня: Армянская

Заходя в Армянский ресторан (le Restaurant Armenian) к Люси и Кристиану Паносян, Вы оставляете за порогом заведения свои представления о тенденциях в мире кулинарии и забываете о наплыве суши и тапас. В ярком интерьере брассерии среди зеркал и банкеток они угостят Вас совершенно иными блюдами, в основе которых лежит армянская кухня.

Вкушая "мезе" (les mezzés) - маленькие порции различных блюд, собранных на одном столе - Вы откроете для себя не только кухню, но и своеобразную культуру застолья Армении. Здесь всегда есть из чего выбрать. Люси уже 15 лет с материнской заботой готовит свою фирменную коллекцию блюд: слойки с сыром (beleks: feuilletés au fromage), баклажанную икру (caviar d'aubergines), тарама из трески с острой зелёной фасолью (tarama blanc et gros haricots au piment), равиоли с мятой (raviolis à la menthe), кешкек из мяса с пшеницей (keshkegs: pointe de boeuf au blé naturel), долму (dolmas), плов (pilafs de riz et blé), пахлаву (pacclava), хрустящие палочки с кунжутом (croquants au sésame).

Кристиан же отвечает за винный погреб, в котором найдётся и бордо, и бутылочка бургундского, и различные прованские вина: Ма де ля Рувьер (Mas de la Rouvière), Шато Прадо (Château Pradeaux), кюве Марлиз дю Шато Па дю Серф (cuvée "Marlyse" du Château Pas du Cerf), Кло Сен-Венсан ан Белле (Clos Saint-Vincent en Bellet)...

Невольно задаёшься вопросом: наверное, такое место только для людей, которые живут на широкую ногу? Однако, осмотрев меню из двадцати первых блюд, пятнадцати вторых и пяти десертов, мы согласимся, что оно стоит того.

Ресторан супругов Паносьян находится в порту Канто , открыт всю неделю по вечерам c 19.30, а также в обеденное время в воскресенье.

Ресторан Петит Мезон де Николь
Адрес: Канны, 10, bd de la Croisette
Телефон: +33 4 92 98 77 89
Кухня: Провансальская, Средиземноморская
Этот ресторан на набережной Круазетт - младший брат того самого Ля Птит Мезон в Ницце, которым заведует та самая Николь. Её незримое присутствие бесспорно ощущается здесь. Ресторан расположен в отеле Мажестик Барьер (Majestic Barrière), в двух шагах от всем известного бутика гастрономии Фуке (Fouquet's). Его гламурный, остромодный зал, с террасой около бассейна, оформлен Жаклин Морабито. Не удивляйтесь, если в атмосфере шика и праздника, Вы встретите кого-то из селебрити, ведь девиз Николь остаётся неизменным: “Все знаменитости у нас” (“Tous celebres ici”).

Под вечер именно сюда стоит прийти за проверенными рецептами средиземноморской кухни в вольном исполнении шеф-повара Бертрана Шмидта. Фаршированные овощи по-ниццки (petits farcis), салат из фиолетовых артишоков (salade d'artichauts violets), цветки кабачка в кляре (beignets de fleurs de courgettes), королевские креветки с луком и острым красным перцем (grosses crevettes, cébettes et piment), pavé de loup (жаркое из сибаса), brouillade ou macaroni aux truffes (бруйяд или макароны с трюфелями), “супер” тирамису ("super" tiramisu) и многие другие блюда ждут Вашей высокой оценки. Кстати, цены здесь тоже высоки.

В тёплой компании друзей Вам наверняка захочется выпить по бокалу вина. Рекомендуем Шато Раск (Château Rasque), Шато де Берн из Прованса (Château de Berne en côtes de provence), а к десерту Пассито ди Пантелерия Кароль Буке (passito di pantelleria de Carole Bouquet en vin de dessert).

Ресторан открыт всю неделю в дневное и вечернее время. Ресторан закрыт с 08.12 по 30.12 и с 08.02 по 01.03.

Пляжи Канн

Пляж Мартинез

Адрес: Канны, 73, La Croisette
Телефон: +33 (0)4 92 98 73 00
Тип покрытия: галька
Время работы: c 9.30 до 18.00

Зэд Пляж (Z Plage) – частный пляж отеля Мартинез, которым, однако, могу пользоваться все желающие. Пляж – один из самых больших на набережной Круазетт: к услугам отдыхающих 400 лежаков и просторный понтон. Есть возможность заняться водными видами спорта и пообедать здоровой пищей в ресторан Le Zplage.

Стоимость:
Для клиентов отеля: понтон – 33 евро, первый ряд лежаков – 17, остальные ряды – 14.
Для остальных: понтон – 36 евро, первый ряд лежаков – 32, остальные ряды – 28 (полдня – 17).

Часы работы Zplage:
С июля по август – с 9:30 до 18:00
С апреля по июнь и сентябрь – с 9:30 до 17:00

Часы работы ресторана:
Обед: с 12:30 по 17:30

Пляж Заменхоф
Адрес: Канны, 78, Boulevard de la Croisette
Телефон: +33 4 97 06 40 00
Тип покрытия: песок
Время работы: 1 июня-30 сентября, 8:30-18:30

Пляж Заменгоф (Plage Zamenhoff) – второй по величине муниципальный пляж на Набережной Круазетт, названный в честь создателя языка эсперанто Людвига Заменгофа. Пляж расположен в конце Набережной Круазетт около Сада Розария (le jardin de la Roseraie). Пляж легко узнать по желто-синим зонтикам. Как и на частных пляжах, на пляже Заменгоф можно взять в прокат шезлонг, зонтик и воспользоваться гардеробом за небольшую плату. Вместимость пляжа – 200 шезлонгов. Душ и раздевалки бесплатные, как и вход. На пляже часто проходят турниры по пляжному волейболу и другим пляжным видам спорта. На пляже дежурят спасатели, имеются пункты первой медицинской помощи.

Стоимость:
зонтик на полдня 3,70 евро, на день 6,70 евро
шезлонг на полдня 3,70 евро, на день 6,70 евро
гардероб на полдня 2,10 евро, на день 4,10 евро

Пляж Масэ
Адрес: Канны, 20, Boulevard de la Croisette
Телефон: +33 4 97 06 40 00
Тип покрытия: галька
Время работы: 1 июня-30 сентября, 8:30-18:30

Пляж Масэ (Plage Macé) – один из немногочисленных общественных пляжей в Каннах, расположенный в двух шагах от Дворца Фестивалей. Это первый пляж с яркими желто-синими зонтиками, который можно встретить, прогуливаясь по Набережной Круазет в сторону от центра. Несмотря на то, что пляж бесплатный, на нем можно, как и на платных пляжах взять в аренду шезлонг, зонтик, воспользоваться гардеробом. Душ и раздевалки бесплатные. На пляже дежурят спасатели, имеются пункты первой медицинской помощи.

Во время Каннского фестиваля на пляже показывают на большом экране под открытым небом фильмы, но погода в мае еще весьма прохладная, поэтому аренда шезлонгов и зонтиков действует только с 1 июня по 30 сентября.

Стоимость:
зонтик на полдня 3,70 евро, на день 6,70 евро
шезлонг на полдня 3,70 евро, на день 6,70 евро
гардероб на полдня 2,10 евро, на день 4,10 евро

Пляж Ондин
Адрес: Канны, 59, Boulevard de la Croisette
Телефон: +33 4 93 94 23 15
Тип покрытия: галька
Кухня: Морепродукты, Провансальская, Рыбная
Время работы: 9:00-21:30

Пляж Ондин (Plage l`Ondine) расположен в центре бульвара Круазетт напротив бывшего отеля Мирамар и недалеко от отеля Карлтон. Персикового цвета зонтики и шезлонги привлекают внимание, а быстрое и по большей части эффективное обслуживание и запоминающаяся кухня ресторана делают этот пляж одним из самых востребованных в Каннах.

Шеф-повар ресторана «Ондин» Филипп да Сильва (Philippe da Silva) подчеркивает использование высококлассных и свежих продуктов (никаких заморозок и заранее приготовленных блюд, чем часто грешат рестораторы в Каннах), что ценится посетителями – в обеденное время столик стоит резервировать заранее. Особенно удаются шефу маринованная сырая рыба (poissons marinés crus), треска из Бильбао с айоли (Aïoli Provençal avec véritable morue de Bilbao), омар по-арморикански и ризотто (homard à l`armoricaine) и карре ягненка с прованскими травами (сarré d`agneau aux herbes de provence). В ресторане представлен большой выбор бургундских вин.

Стоимость:
Шезлонг: 22 евро
Первая линия: 29 евро
Средний счет: 50 евро

Пляж Фестиваль
Адрес: Канны, 52, Boulevard de La Croisette
Телефон: +33 4 93 39 37 37
Тип покрытия: песок
Кухня: Морепродукты, Провансальская, Средиземноморская
Время работы: 9:00-22:30

Пляж Фестиваль (Plage du Festival) расположен напротив отеля Джей Ви Мариотт (бывший отель Пале Стефани) в Каннах. Свежий дизайн пляжа и ресторана (открытие состоялось летом 2012 года) заметен уже с Набережной Круазетт. Дизайнер Жан Мишель Вильмотт создал просторную перголу, оснащенную крышей с жалюзи, изменяющими свое положение в зависимости от погоды. Сам пляж отличается простором и минималистическим стилем: шезлонги из белого дерева, бежевые зонтики и мягкие диваны. На территории пляжа есть бесплатный wifi.

Под крышей биоклиматической перголы ресторана работает шеф-повар Франсуа Валада. Некоторое время назад он работал в ресторане Ле Мулан де Мужан (Le moulin des Mougins), отмеченном тремя звездами Мишлен. Кухня «Фестиваля» отличается обилием изысканных блюд: салат из маринованных артишоков и томатов бычье сердце с добавлением трюфельной стружки (salade des artichauts confits et tomate coeurs de boeuf aux copeaux de truffes), карпаччо из маринованной трески с икрой и ризотто c чернилами каракатицы и кальмарами по-испански (сarpaccio de cabillaud mariné minute et caviar risotto à l'encre de seiche et calamar à l'espagnole), филе Сен-Пьер «а-ля планча» с баклажанами и куриным соусом с эстрагоном (filet de saint-pierre à la plancha, aubergines fondantes et jus de poulet à l`estragon), брошетт из ягненка в маринаде с сухими специями, рататуй и паниссы (brochette d'agneau marinée aux herbes sèches, grosse ratatouille et panisse), рисовый пирог с манго и бананы, завёрнутые в блин из рисовой муки (Gateau de riz mangue, banane et rouleau de printemps).

История Канн

Первые две тысячи лет истории Канн. Почти крылатыми стали слова одного французского журналиста: «Канны существовали и за 22 века до фестиваля». Основанное во II веке до нашей эры лигурами на склонах холма Сюке (Suquet) поселение, в 154 году н.э. было колонизировано римлянами. Они создали небольшую гавань Portus Canuae, на месте которой сейчас размещается Старый порт.

Уже в V веке на соседних Леринских островах Святым Онора был основам древнейший на всей Ривьере монастырь, ставший местом паломничества. Довольно долгое время островному аббатству принадлежала и ближайшая к нему береговая зона, в том числе рыбацкая деревушка Канны. До 1000 года в деревне продолжалась тихая и спокойная мирная жизнь, пока не пришли сарацины, разорившие поселение. Затем начался длительный период средневековых междоусобиц, в течение которого Канны также немало натерпелись и даже на время переходили к испанцам.

История успеха. Затем Канны повторяют историю успеха многих других городков и поселков Ривьеры – обычная рыбацкая деревушка, каких до сих пор множество в Испании или Португалии, превратилась в модный курорт на глазах всего одного поколения. Однако успех был гораздо большим, чем у их соседей по Лазурному берегу. Продолжавшаяся много столетий провинциальная спячка этого поселения была прервана благодаря заехавшему сюда в 1834 году лорду Генри Броухему. Лорд Броухем построил к западу от холма Сюке виллу «Элеонора-Луиза», названную им в честь любимой дочери, и проводил здесь зимы на протяжении тридцати с лишним лет. Общительный и влиятельный лорд (тогдашний трендсеттер) так убедительно описал достоинства Канн лондонским знакомым, что очень скоро здесь образовалась целая британская община. Одновременно с бесцельно загоравшим лордом Броухемом, в Каннах по долгу службы находился и знаменитый французский писатель Проспер Мериме. Работавший инспектором по сохранению исторического наследия, он изучал в городке уцелевшие здесь древности. Но Мериме был, судя по всему, гораздо менее красноречив – сами французы оценили достоинства Канн как курорта лишь после «нашествия» сюда англичан. В 1853 году здесь появляется железнодорожный вокзал – соответственно многократно увеличивается количество отдыхающих. С 1873 по 1897 год в городке строится яхтенный порт. Одновременно с этим на набережной вдоль моря вырастает целая череда роскошных отелей.

Русское влияние. Большую роль в росте популярности Канн как фешенебельного курорта сыграли представители династии Романовых и многочисленные русские аристократы. Здесь любила поправлять хрупкое здоровье жена Александра II императрица Мария Александровна. Отнюдь не случайно бульвар, начинающийся за мысом Круазетт, носит имя императора Александра III. Именно на этом бульваре расположена русская православная церковь Михаила Архангела (Eglise Orthodoxe Saint-Michel-Archange). В этой церкви уже после революции оформили отношения Матильда Кшесинская и великий князь Андрей Владимирович, давно жившие к тому времени вместе. На православном участке кладбища Канн Гран-Жас (Grand-Jas) похоронены ювелир русского императорского двора Карл Фаберже и балерина дягилевских «Русских сезонов» Ольга Хохлова – первая жена Пабло Пикассо.

Новый поворот. В 30-ые годы ХХ века именно на Ривьере происходит судьбоносная переориентация всей западной цивилизации с неспешного зимнего отдыха на летний загар и водные виды спорта. Наконец, после Второй мировой войны своеобразным «градообразующим» событием для Канн становится знаменитый кинофестиваль, впервые проведенный в сентябре 1946 года в здании муниципального казино на месте нынешнего Дворца фестивалей.