Индия
Индия
Начиная рассказ об Индии, обратимся к наследию Николая нашего Дроздова. «Обратите внимание, как многолик и богат на яркие типажи мир туристов Индии. Видите ленивое шевеление на побережье Южного Гоа? Индия в этом регионе кишмя кишит обеспеченными любителями пляжного отдыха, которые, остановившись в шикарных отелях, обеспечивают себе равномерный загар, поворачиваясь к солнцу то одним, то другим боком. А если посмотреть чуть севернее, туда, где Индия омывается Аравийским морем, можно стать свидетелем удивительного явления: массовых миграций туристов Северного Гоа по берегу в поисках рейв-дискотек под открытым небом. Эти особи, как видите, гораздо более подвижны и не склонны тратить большие деньги на гостиницы — Индия, напоминаю, славится и «супербазовым» размещением. Теперь давайте поглядим на внутренние области страны… видите множество автобусов? Это, конечно, любители «экскурсионки», вдохновенно колесящие по «Золотому треугольнику» и вокруг него. Да, чуть не забыл! Индия интересна еще одним экзотическим подвидом туристов, называемым «искатели сакральных истин». Они покупают только авиабилет и самостоятельно отправляются вглубь страны или же, наоборот, приобретают специальные йога-туры.
| Столица | Дели |
|---|---|
| Время | к киевскому плюс 2,5 часа - летом, плюс 3,5 часа - зимой |
| Телефонный код | 91 |
| Валюта | индийская рупия (INR) |
| Виза | нужна |
| Язык | хинди, английский |
| Стоимость «типового» ужина | $10 |
Виза
Общие требования для получения визы:
С 1 декабря 2014 года для граждан Украины, которые следуют в Индию с целью туризма, посещения друзей и родственников, кратковременных деловых поездок без получения прибыли и т.д. оформляется виза по прибытию (TVOA) по предварительно полученному электронному разрешению (ETA).
Виза по прибытию по электронному разрешению получается только в следующих аэропортах Индии:
Дели, Гоа, Тривандрум, Кочин, Мумбаи, Колката (Калькутта), Бангалор, Ченнай, Хайдарабад
Срок оформления электронного разрешение составляет – до 5-ти рабочих дней.
Электронное разрешение будет действительно для въезда на территорию Индии в течении 30-ти дней. Срок пребывания на территории Индии с момента въезда – не более 30-ти дней. Виза – только однократная. Визу возможно получить только два раза в течении одного календарного года.
Необходимые документы для получение:
Заполненная анкета нашего образца (обязательно ответить на все пункты)
Качественная цветная скан копия фотографии размером 5*5 в формате JPEG
Качественная цветная скан копия первой страницы загран паспорта в формате PDF (обрезанная, максимум 250 KB)
(срок действия загран паспорта должен быть не менее шести месяцев с момента возвращения в Украину)
Консульский сбор в размере 65 дол/чел (в том числе дети любого возраста, пенсионеры и т.д.)
ДЛЯ ДЕТЕЙ:
ВНИМАНИЕ: Для получения электронного разрешения и визы на месте у ребенка любого возраста должен быть свой отдельный проездной документ. Список документов в этом случае идентичный взрослому.
- Если ребенок вписан в паспорт одного из родителей, для него необходимо вклеивать визу в посольстве Индии в Украине. Список документов: заполненная анкета, фото 5*5 (в оригинале), паспорт, куда вписан ребенок (в оригинале), копия свидетельства о рождении, копия разрешения на вывоз ребенка (если он едет с одним из родителей), СПРАВКА ИЗ БАНКА на родителя с остатком минимум 1500 дол в любом эквиваленте (в оригинале). Срок оформления визы на вписанного ребенка – минимум 8 дней.
Процедура для тех, кто поучает электронное разрешение:
После получения электронного разрешения по электронной почте, его необходимо распечатать . В аэропорту по прибытию в Индию, туристу необходимо проследовать к стойке Visa On Arrival и предоставить паспорт и распечатанное электронное разрешение. У туриста могут попросить показать обратный билет с закрытой датой, а также удостоверится, что у него есть необходимые средства для пребывания на территории Индии (точной необходимой суммы нет, на усмотрение туриста). В обязательном порядке будут зафиксированы биометрические данные (отпечатки пальцев). После чего туристы могут проследовать в зал забора багажа.
Распечатанное электронное разрешение необходимо сохранят до конца поездки и держать при себе.
ВАЖНО:
- На данный момент посольство Индии прекратило прием на обычную туристическую визу и обязывает всех туристов получать электронное разрешение и визу по прибытию (исключение составляют только вписанные дети).
- Туристы, родившиеся в Пакистане или имеющие пакистанское происхождение, не могут получать электронную визу и обязаны обращаться лично в посольство Индии в Украине для дальнейшего рассмотрения
-Граждане России и Украины, путешествующие по иным документам, таким как, дипломатический, официальный, специальный или служебный паспортов - не имеют права на открытие визы по прибытию (TVoA).
- Туристы не должны иметь недвижимости или бизнеса в Индии.
- Туристическая виза по прибытию (TVoA) оформляется один раз и не продлевается!
Контакты консульства Индии в Украине:
Киев, ул. Максима Берлинского, 20-Б
Тел: 380-44-4686661 / 4686219
Факс: 380-44-4686619
Email: india@indianembassy.org.ua
Климат
Климатические условия Индии очень разнообразны — от крайне холодных аридных районов Гималаев до влажных тропических районов юга. В зависимости от местности выделяют от трех до шести периодов. Если говорить обобщенно, ноябрь-февраль — достаточно сухой и прохладный период. В марте-июне жарко и сухо. Июль-октябрь — сезон муссонов, в это время устанавливается влажная и жаркая погода.
Высокий туристический сезон в континентальной и южной Индии длится с октября до конца марта. Небо в этот период почти безоблачное, а температура воздуха — +25–30 °C. В Дели и севернее прохладно в декабре-январе, тогда температура колеблется между +10 °C и +20 °С. В апреле, когда на юге и в центре страны становится слишком жарко, благоприятная погода устанавливается в гималайских штатах Джамму и Кашмир, Химачал-Прадеш. Но в июле-августе в Гималаях — сезон дождей.
Кухня
Индийская кухня разнообразна и необычна. Она отражает сложное наслоение культур, истории и религиозных убеждений. Традиционная индийская кухня является неотъемлемой частью индийской культуры — древнейшей культуры человечества. Кухня Индии славится огромным разнообразием блюд, разнящихся стилем приготовления. Существуют как острые блюда, так и нежно-мягкие, поражающие восхитительным вкусом. Мастерство поваров индийской кухни заключается в тонком смешении разнообразных специй, необходимых для усиления вкуса. Индийская кухня немыслима без использования пряностей, трав и приправ, придающих блюдам утончённый аромат. В качестве пряностей используют корни, кору и семена растений таких, как имбирь, асафетида, корица, кориандр, тмин, горчица и множество других. Травы — это свежие листья или цветы, например, листья карри, кориандра и мяты, а также шафран — сушёные рыльца крокуса (Сrocus sativus). В качестве приправ используются лимонный сок, розовая вода, орехи и др.
Основными ингредиентами блюд индийской кухни являются пшеница, рис и бобовые. Разнообразные лепёшки из пшеничной, ячменной, просяной, рисовой муки — чапати, пури, роти, доса и др. — дополняют индийскую трапезу. Имеющие различную форму и вкус, они легко и быстро готовятся. Большинство людей в Индии едят рис, как минимум, один раз в день. Бесчисленное множество способов его приготовления отличает индийскую кухню от любой другой кухни мира. Из риса с овощами и пряностями готовят сытное пулао (плов). А сваренный в молоке с сахаром и сладкими специями, рис превращается в изысканное десертное блюдо. Не менее знаменито и индийское рисовое мороженое кулфи, в которое добавляют толчёные орехи, ваниль или розовую воду. Обилие бобовых блюд, богатых белками, объясняется тем, что большинство индийцев вегетарианцы. Употребление в пищу говядины строго запрещено религиозными законами и древними обычаями. Мясная пища сильно распространилась в Индии с приходом мусульман, Великих Моголов, португальцев, правивших в Гоа, и британских колонизаторов.
Огромное разнообразие овощей, выращиваемых в Индии, позволило индийским кулинарам изобрести множество аппетитнейших овощных блюд. Различные сабджи (овощные рагу), шак(жареная зелень) и фаршированные овощи, приправленные орехами и йогуртом, превращают обыкновенный обед в праздничный пир.
В северо-индийской кухне существует особое отношение к топлёному маслу (гхи). Гхи — это священный продукт у индийцев, который используют как для приготовления религиозной пищи, так и для обычной трапезы. Наряду с зерном, гхи считается главным богатством домохозяев. Другими незаменимыми молочными продуктами являются панир (прессованный творог высокой жирности) и дахи (простокваша), иногда называемый курдом.
Несмотря на высокий процент вегетарианцев, жители морских побережий, главным образом в Бенгалии, употребляют морепродукты. Воды Индии богаты различной рыбой, которую готовят, используя специи, дахи и кокос.
Индийская кухня знаменита своими великолепными сладостями. Индийские сласти готовят из молочных продуктов, свежих фруктов, злаков, нутовой муки и орехов. Расгуллы (творожные шарики, пропитанные в сиропе), джалеби (спирали из рисовой муки в сиропе), бурфи (молочная помадка), малпуры (сладкие клёцки в йогурте) не оставят никого равнодушными.
Повсеместно самым распространёнными напитками являются нимбу пани, приготовленный из сока лайма и воды, манговый сок, а также охлаждающий ласси (напиток из подслащенного, взбитого дахи). В прибрежных районах пьют нежное кокосовое молоко. Но, несомненно любимым напитком жителей Индии является чай с молоком или со специями.
По традиции в Индии пища подаётся на подносе (тхали) или на банановых листьях. На поднос ставятся металлические чашки (катори), по одной для каждого блюда. Сама трапеза именуется также тхали. Почти все люди в Индии едят руками, точнее, правой рукой, являющейся чистой в отличие от левой. После еды принято жевать пан — листья бетеля, в которые завернуты дробленый бетелевый орех и специи, или семена фенхеля, которые способствует пищеварению.
Кухня Индии отражает не только характер этой удивительной страны, но является и сутью её обаяния.
Советы туристам
НУЖНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ
Посольство Украины в Индии в Дели: 91 (11) 261-460-41
Пожарная служба 101
Полиция 100
Скорая помощь 102
ДЕНЬГИ
Обменять валюту можно в аэропорту, в банке или в сертифицированных обменных пунктах. Для этого необходим паспорт. При обмене нужно взять квитанцию — она позволит произвести в случае необходимости обратный обмен денег при выезде из страны (но не более 25% от суммы официального обмена).
Банки в Индии в основном работают по будням с 10:00 до 14:00, а в субботу — до 12:00.
Кредитные карты MasterCard, American Express, Diners Club и Visa обслуживаются в больших городах. В провинции расплатиться ими практически невозможно.
Туристические чеки (лучше всего в долларах США или фунтах стерлингов) можно обменять в крупных банках. Наиболее распространены Thomas Cook и American Express. Желательно иметь чеки в нескольких валютах, так как отделения некоторых банков иногда не принимают чеки в тех или иных денежных единицах.
NB! Не стоит брать сдачу грязными или рваными банкнотами, их могут не принять к оплате.
БЕЗОПАСНОСТЬ
В Индии довольно распространены карманные кражи, поэтому ценные вещи, документы и деньги нужно хранить в сейфе отеля. С особым вниманием нужно следить за погрузкой и выгрузкой багажа, иначе его можно не досчитаться.
В некоторых штатах Индии есть туристические службы безопасности.
Чтобы избежать желудочно-кишечных заболеваний, следует соблюдать следующие правила. Пить только бутилированную воду. Не покупать на улице лед — он может быть приготовлен из сырой воды. Впрочем, любая еда на улице — потенциальный источник инфекции. Желательно употреблять блюда из овощей, прошедших термообработку. Не надо позволять продавцу разрезать фрукты своим ножом, все фрукты рекомендуется тщательно мыть кипяченой водой, а лучше ошпаривать.
В штате Керала растет ядовитое дерево Cerbera odollam (или осаланга маарам), для человека опасны его плоды, в незрелом виде напоминающие манго.
В Индии есть места, где наркотики (прежде всего бханга — на основе конопли) продаются вполне легально. Однако нужно иметь в виду, что покупка, продажа, употребление и хранение большинства других наркотиков — уголовное преступление.
Туристам с проблемами дыхательных путей нужно иметь в виду, что многие крупные города Индии очень грязные и загазованные.
Перед поездкой рекомендуется сделать вакцинацию от менингита, брюшного тифа, бешенства, гепатита А и В, а также провести профилактику против малярии, особенно в сезон дождей (с конца июля по конец сентября). Кроме того, высок риск заражения холерой, лихорадкой денге и дизентерией. В аптечке путешественника обязательно должны быть антисептики, антибиотики, средства против желудочных расстройств.
Запас гигиенических салфеток позволит чувствовать себя комфортно в путешествиях по стране.
ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ
В Индии постоянно требуют бакшиш — вознаграждение за какую-либо услугу, а не просто милостыню, поэтому турист всегда вправе отказать. Вместе с тем в храмах милостыня является частью религиозной традиции.
Также очень настырны уличные торговцы, нищие, профессиональные попрошайки, типы, предлагающие свою помощь по любому поводу. Их нужно игнорировать.
Недопустимо появляться в храме с голыми плечами, ногами или вообще в купальниках. При входе в храмы и частные дома полагается снимать обувь. В сикхские храмы даже мужчины заходят с покрытой головой.
Не принято обниматься и целоваться публично. При встрече ладони складывают в приветствии.
Едят, передают или принимают какие-то вещи только правой рукой, левая считается нечистой. Иностранцам необязательно есть руками, как это делают местные жители.
Покачивание головой из стороны в сторону может означать как «нет», так и «да», причем последнее — чаще. Это может ввести в заблуждение.
Нельзя фотографировать военные объекты, железнодорожные вокзалы, мосты, аэропорты, метро, некоторые храмы, монастыри, исторические памятники, крепости, дворцы, гробницы, места проживания племен. Для съемки со вспышкой необходимо получить разрешение Археологического комитета Индии.
Запрещено курить в общественных местах (в гостиницах, заведениях общепита, ночных клубах, аэропортах, общественных туалетах, на стадионах, вокзалах, автобусных остановках и т.п.). В ресторанах и гостиницах оборудуют специальные помещения для курения.
Плеваться в общественных местах также запрещено.
Подарки и сувениры
Статуэтки. Индийские резчики достигли в своем искусстве небывалых высот. 'Визитной карточкой' их ремесла являются традиционные слоники, выполненные по принципу русских матрешек: внутри самого большого прячется слоник поменьше, в нем еще меньше, и так далее. Но если матрешки сделаны из различных кусков дерева, то такие статуэтки - из единого куска камня или дерева! Излюбленными материалами индийских ремесленников являются глина, медь, стекло, сандаловое дерево, бамбук, розовое дерево и индийский орех. Помимо слоников, особой популярностью пользуются статуэтки индийских богов.
Такие изделия станут замечательным подарком на память об этой стране.
Украшения. На бесчисленных прилавках торговцев можно купить интересные украшения, в том числе с драгоценными и полудрагоценными камнями. Многие изделия созданы с использованием инкрустации или яркой эмали.
Любимая индийцами особая техника нанесения эмали на металлические изделия называется минакари. Часто покрытие наносится с обратной стороны, а лицевая украшается драгоценными камнями. Минакари используется не только для создания нательных украшений, но и, например, при оформлении ваз, кувшинов, статуэток.
Поистине уникальным сувениром из Индии является Наваратна. Это очень красивое ожерелье, сделанное из девяти драгоценных и полудрагоценных камней: бриллиант, коралл, жемчуг, изумруд, рубин, лазурит, топаз, сапфир и «кошачий глаз». Астрологи утверждают, что именно такое сочетание камней защищает от сглаза и болезней.
Мужчинам рекомендуется обратить внимание на оружие, также украшенное инкрустацией, камнями и эмалью.
Специи, чай и табак. Привычные перец, куркума, шафран, гвоздика, корица, а также неизвестные нам специи, без которых не обойтись при приготовлении карри, в Индии продаются отличного качества и очень дешево. Бывалые туристы рекомендуют попробовать деликатес – орешки кешью, поджаренные с индийским перцем. Внимание: специи можно провозить только в тех сумках, которые вы сдаете в багаж.
Отличные варианты для подарка родным и близким - превосходные чай и табак.
Индийские ткани и одежда. Редкая женщина не привозит из Индии ткани или одежду - сари, юбки, камизы, платки - из тончайшего хлопка, окрашенного в удивительные яркие цвета. Кроме них, стоит обратить внимание на кашемир, название которого произошло от индийской провинции Кашмир, и шелк, не уступающий по качеству китайскому.
На любом туристическом маршруте Индии можно найти необычайное разнообразие сувениров. Но есть сложившиеся исторически определенные центры тех или иных ремесел:
Из города Пушкар (Раджстхан) можно привезти серебряные браслеты, деревянные куклы, вышитые сумочки и шапочки, резные сундуки, скульптурки индийских богов, расшитые одеяла и многое другое. Все сувенирные лавочки в городе сконцентрированы на одной улице Мэйн-Базар-Стрит.
Из Гоа — красочные керамические вазы и чашки идеальной формы самых разных размеров, сувениры из морских раковин и кораллов, театральные маски индийских актеров, разнообразные статуэтки из меди.
Джайпур знаменит хлопковыми и шелковыми тканями ручной работы с уникальной технологией их окрашивания (бандхани). Самые лучшие ткани производятся в Санганере и Багру – это деревни под Джайпуром, где производство ткани давно стало семейным делом. В Джайпуре можно приобрести изделия из слоновой кости и керамики. В Джайпуре нет крупных супермаркетов и универмагов. Самые большие базары в городе-крепости – это Джохари, Рамгандж, Триполиа, Чандпол. В новых районах торговля сосредоточена на Мирза Исмаил Роуд и Амир Роуд.
В качестве сувениров также можно привезти фигурки из сандалового дерева из Карнатаки, статуэтки богов из розового дерева из Кералы и Мадраса, шкатулки из индийского ореха из Кашмира, самые разнообразные по цвету, фактуре, материалу ковры из Агры и Амритсаре, Мирзапура и Бхадоя.
Важные мелочи:
Обязательно (!!!) торгуйтесь: этим вы сможете снизить цену на покупку в 2-3 раза (а иногда в туристических центрах - и в 5 раз). Заменой языку вам в этом увлекательном и нелегком деле послужит калькулятор.
Покупки нужно делать на базарах. Там есть и мелкие лавочки, и крупные магазины. В лавках и магазинах рядом с туристическими маршрутами цены намного выше.
Старайтесь не делать покупки в выходной день.
Магазины и аптеки работают с понедельника по субботу с 10.00 до 17.00.
Таможня
Разрешен беспошлинный ввоз 200 сигарет или 50 сигар, или 250 г табака, спиртных напитков — до 2 л, серебряных и золотых украшений, продуктов питания, товаров на сумму до 750 рупий (для иностранцев) и 6 тыс. рупий (для резидентов).
Запрещен ввоз спутниковых телефонов без лицензии индийского Департамента телекоммуникаций.
Ввозимую валюту более $10 тыс. необходимо декларировать (декларацию сохранять до отъезда). Ввозить и вывозить рупии нельзя. Исключение — для пассажиров, направляющихся в Непал, Бангладеш, Пакистан и на Шри-Ланку: им можно взять до 20 рупий на человека. Иностранная валюта может вывозиться в количестве, не превышающем ввозимую сумму.
Запрещен провоз наркотиков и содержащих наркотические вещества препаратов, оружия и боеприпасов без соответствующего разрешения, порнографической продукции, контрафакта.
Также запрещен экспорт шкур тигров, других диких животных, перьев птиц; кожи и изделий из кожи редких рептилий, слоновой кости; живых растений; золота и серебра в слитках, ювелирных изделий стоимостью свыше 2 тыс. рупий (кроме купленных в магазинах Duty free), антиквариата и предметов старины, изготовленных более 100 лет назад.
Все пассажиры, в том числе и дети, по прибытию в Индию должны заполнить на английском языке специальные въездные карточки (их выдают в самолете). Аналогичные карточки заполняются и при выезде из страны.
Для регистрации на рейс билеты предъявляются на входе в индийский аэропорт — без них нельзя попасть в здание. Затем на стойке спецконтроля багаж обматывают прочной лентой и клеят специальную бирку. Только после этих процедур можно идти на регистрацию.
NB! Специи надо вывозить из Индии в багаже, а не в ручной клади — они отнесены к биологическому оружию.
Транспорт
Передвигаться по стране комфортнее и быстрее всего на самолете (есть выбор среди бюджетных авиакомпаний), дешевле всего — на поезде (на большие расстояния) или на автобусе (на короткие).
В штате Химачал-Прадеш есть вертолетное такси, которое придется кстати при путешествии в труднодоступные местности, где проживают индийские племена.
Существует несколько типов поездов, в том числе скоростные повышенной комфортности. Стоимость проезда по железной дороге варьируется от очень низкой (в некондиционированном вагоне второго класса или общем) до уровня цены авиабилетов (в кондиционированном вагоне первого класса).
В некоторых штатах, например, в Джамму и Кашмире, от возможных налетов поезда и пассажиров охраняет вооруженная железнодорожная полиция. В Индии есть несколько роскошных поездов, которые используются на туристических маршрутах. В крупных городах и туристических центрах есть специальные кассы для туристов, где билеты продаются по так называемой туристической квоте — шансы купить билеты там выше, чем в обычных кассах. В кассах для туристов принимают к оплате и иностранную валюту (доллары, евро). Нужно быть готовым к тому, что поезда опаздывают.
В Индии много районов, где автобус — единственный вид общественного транспорта, особенно в Гималаях. Они предпочтительнее и на маршрутах Дели — Агра, Дели — Джайпур. В междугородных автобусах есть лежачие места.
Городской транспорт представлен автобусами (но туристам, плохо ориентирующимся в городе, лучше выбрать такси или рикшу). В Дели, Мумбаи, Ченнае и Колкате есть также метро. Общественный транспорт недорогой.
Такси имеют желто-черную окраску. Первый километр стоит 20 рупий, последующие — 11 рупий. Ночной тариф (с 23:00 до 5:00) выше дневного на 25%, за большой багаж придется платить отдельно. Перед тем как тронуться, нужно убедиться, что счетчик начинает работать с минимальной стоимости посадки.
Однако по счетчику в Индии ездят редко, поэтому с водителем нужно обязательно поторговаться, называя цену в 3–4 раза меньше запрашиваемой, причем перед отправлением. Пункт назначения, а также цену в долларах или в рупиях во избежание недоразумений хорошо бы написать печатными английскими буквами. Перед дальней поездкой лучше заранее узнать ее примерную стоимость у администрации отеля.
Проезд в Индии на трехколесных рикшах примерно в 2 раза дешевле, чем в такси.
В некоторых штатах (в том числе Гоа) есть так называемые «дни таксиста». В эти дни на территорию отелей допускаются только автобусы, доставляющие туристов в аэропорт или из него. Все остальные перевозки, включая экскурсии, имеют право осуществлять исключительно водители такси.
NB! Машину или мотоцикл напрокат лучше не брать, правил дорожного движения в Индии просто не существует, к тому же в стране левостороннее движение.