Болгария

Радушная Болгария предлагает туристам лучшие пляжи «их» Черного моря, великолепный отдых с детьми и бюджетные горнолыжные туры.

       Болгарию и туристов из Украины связывает давняя, еще доперестроечная дружба. И, надо сказать, причины ее возникновения — красивая природа, обширная «экскурсионка», теплое море и гостеприимство местных жителей — по-прежнему налицо. При этом многие отели сегодня посвежели после ремонта, сервис улучшился и, конечно, подросли цены на туры. Но все-таки не настолько, чтобы страна стала дорогим направлением, недоступным «массовому туристу». Так что за сравнительно недорогим семейным отдыхом, особенно с детьми, и столь же недорогим и качественным лечением многие путешественники и сейчас отправляются именно в Болгарию.

Любимая многими еще со времен соцлагеря Болгария стабильно остается одним из самых популярных вариантов «бюджетной горнолыжки». Пусть здешние снежные курорты не могут похвастать французским шиком или австрийским разнообразием трасс, зато русских лыжников здесь встречают с душой: говорят почти на одном языке, приглашают на весьма недурно ухоженные склоны, а после физкульт-дня щедро потчуют сытными и вкусными блюдами национальной кухни. К тому же сюда просто добраться: всего 2,5-3 часа в воздухе и масса прямых рейсов и чартеров. В общем и целом, зимняя Болгария вполне подойдет для начинающих лыжников без сверхзапросов, а также молодежных компаний и семей с детьми.

Виза

Туризм
Неорганизованный (индивидуальный) туризм. Необходимо предоставить:
- действующий документ на загранпоездку (паспорт) и копии страниц паспорта с личными данными и действующими визами / разрешениями на пребывание;
- заполненный формуляр заявления с приклеенной цветной фотографией паспортного формата;
- бронь гостиницы;
- факсовое подтверждение от гостиницы
- бронь самолетного билета туда и обратно (при подаче заявления на визу можно предоставить бронь, при выдаче визы - сам билет)
- страховка 30 000 евро
- справка из банка
- справка с работы

Организованный (индивидуальный) туризм. Предоставляется:
- туристический ваучер отправляющего туроператора;
- общий список группы туристов.
Документы на визы с целью организованный туризм могут подавать только аккредитованные туроператоры.

Бизнес/культурный обмен/спорт/лечение:

При подаче заявления на выдачу визы краткосрочного пребывания кандидат предоставляет:
• действующий документ для поездок за границу;
• фотокопию страниц документа для поездок заграницу с личными данными и с проставленными визами и/или фотокопию разрешений на пребывание;
• заполненный формуляр заявления с приклеенной цветной фотографией паспортного формата (3,5 х 4,5);
• документы, обосновывающие заявление на визу и их копии;
• доказательства, удостоверяющие наличие необходимых финансовых средств для проживании в гостинице, но менее 50 евро на каждый день пребывания, указанный в заявлении на получение визы, или стоимость этой суммы в любой другой свободно конвертируемой валюте, но не менее 500 евро в любой свободно конвертируемой валюте, или документ о заранее внесенной сумме на все туристические услуги;
• доказательства, удостоверяющие наличие необходимых финансовых средств для проживании в гостинице, но менее 50 евро на каждый день пребывания, указанный в заявлении на получение визы, или стоимость этой суммы в любой другой свободно конвертируемой валюте, но не менее 500 евро в любой свободно конвертируемой валюте, или документ о заранее внесенной сумме на все туристические услуги;
• доказательства, удостоверяющие наличие необходимых финансовых средства на выезд из страны или билет, а при въезде по суше или по воде на управляемом лицом транспортном средстве - не менее 300 евро или их соотватствие в любой другой свободно конвертируемой валюте.

Краткосрочное пребывание обхватывает период до 90 дней от даты въезда в страну. Срок может быть продлен Службами административного контроля иностранцев при наличии причин гуманитарного характера.

Целью поездки может быть:

Частная поездка. Необходимо предоставить:
- Приглашение-декларацию на частное посещение иностранцем Республики Болгария (обязательно предоставляется оригинал!)

Бизнес-поездка. Необходимо предоставить:
- Приглашение-декларацию на бизнес-поездку иностранца в Республику Болгария (обязательно предоставляется оригинал!)

Культурный обмен. Необходимо предоставить:
- Письмо-приглашение из Министерства культуры или от мэра соответствующего муниципалитета (обязательно предоставляется оригинал!)

Спорт. Необходимо предоставить:
- Письмо-приглашение из Министерства молодежи и спорта или из соответствующего спортивного клуба (обязательно предоставляется оригинал!)

Лечение. Необходимо предоставить:
- справку из медицинского учреждения, выданную в соответствии с установленным порядком, с указанным планом лечения и восстановления.

Требования к приглашению:

В приглашении должны быть перечислены все участники поездки (даты рождения и номера загранпаспортов), указаны сроки поездки, отель, его адрес. Печать и подпись сотрудника принимающей стороны с указанием его имени и фамилии.
По Шенгенам: наличие в приглашении стандартных гарантий, действующих на весь срок пребывания в странах Шенгена, а также ссылка на агентство " ALVONA" обязательны.
Если поездка включает пребывание в других странах Шенгена, необходимы ваучеры от гостиниц, расположенных в этих странах.

Дети:
- если ребенок вписан в заграничный паспорт одного из родите
лей, отдельная виза на него не требуется
- если у ребенка есть детский проездной, документы на него оформляются отдельно (как для взрослого).
- если ребенок до 18 лет выезжает не с двумя, а с одним из родителей, другими родственниками или сопровождающими лицами,
необходимо нотариально заверенное разрешение от остающегося родителя (родителей) на выезд ребенка

Внимание! Посольство имеет право потребовать дополнительные документы.

Климат

На севере страны преобладает умеренно континентальный климат, а на Черноморском побережье и юге — средиземноморский. Весной, летом и осенью на курортах Болгарии стоит мягкая погода. Купальный сезон в стране длится с мая по октябрь. Средняя температура морской воды летом — +23–25 °С.
Зима мягкая. Наибольшей высоты снежный покров достигает приблизительно в период с середины февраля до середины марта. Это время самое приятное для катания.
Средняя температура воздуха:
апрель +17 °С
май +20 °С
июнь +25 °С
июль +26 °С
август +28 °С
сентябрь +25 °С
октябрь +18 °С
ноябрь +16 °С
декабрь –5 °С
январь –6 °С
февраль –3 °С
март +6 °С
София
октябрь +17 °С
ноябрь +10 °С
декабрь +3 °С
январь +1 °С
февраль +4 °С
март +10 °С
Горные районы
октябрь +14 °С
ноябрь +7 °С
декабрь –3 °С
январь –7 °С
февраль –4 °С
март –1 °С

Кухня

Национальная кухня Болгарии формировалась под влиянием как православных христианских, так и мусульманских традиций. Болгария входила в состав Византийской империи, а впоследствии попала под турецкое иго.
Болгарию по праву называют страной овощей. Чего здесь только нет: помидоры, перец, баклажаны, картофель, огурцы, морковь, кабачки, белокочанная и цветная капуста, пряности! Подают все овощи в любом виде - сырыми, вареными, жареными, приготовленными на скара, тушеными, маринованными. Болгарские повара гордятся умением готовить фаршированные овощи.
Болгарская кухня богата различными мясными и овощными блюдами.
Салат - это то, с чего начинается любая трапеза. Истинно национальное блюдо болгар - это шопский салат ("шопска салата"). Салат состоит из смеси помидоров, огурцов, печеного сладкого перца, зелени, лука, брынзы и его можно найти практически в каждом меню. Еще есть кисломолочно-огуречный салат под названием «Снежанка». Просто вкусняшка.
Также очень популярны холодные и горячие закуски, приготовленные из колбас (луканка, старец), из вяленого (пастырма, филе) и тушеного мяса, жареных внутренностей и грибов.
Супов (чорба) очень много, в каждом селе их готовят по-своему. Лидирует крестьянская бобовая похлебка, в которую добавляют варено-копченые колбаски или жареные тефтели (кюфте). Праздничным считается "шкембе-чорба" - похлебка из обжаренной в масле телячей требухи с острым соусом.
Настоящая Болгария – это холодный суп "таратор". Его обычно готовят из толченых грецких орехов и мелко нарезанных свежих огурцов с добавлением виноградного уксуса, толченного с солью чеснока и растительного масла и заправляют кислым молоком. "Киселе мляко" в Болгарии не имеет ничего общего с нашим кислым молоком. Это вкусно. Таратор очень помогает с утра, если вы накануне хорошо погуляли и употребили значительное количество болгарской ракии или мастики.
Среди овощного изобилия мясо и птица занимают в болгарской кухне особое место. Болгары предпочитают мясо либо тушеным, либо жареным на вертеле или решетке над раскаленными углями (на скара).
Мясные блюда всевозможно разнообразны. "Кебапчи", или "кебапчета", - очень похожи на известные люля-кебаб, но с болгарскими приправами и по форме длиннее. Этакая вкусная мясная колбаска из говядины, свинины или баранины. "Шишчета" - по нашему шашлычок, небольшие шашлычки из курицы, свинины, баранины, приготовленные на гриле (на скара).
Мясо часто выступает в аккомпанементе с овощами и подается в глиняных горшочках. Есть три популярных разновидности: "гювеч" – тушеное мясо с картофелем, различными овощами, томатами, "каварма" – мясо с грибами, луком, болгарским сладким перцем, бывает заливается сверху яйцом, запекается в духовке, "мусака" – овощная или картофельная запеканка с рубленым мясом или сыром (чаще овечьей брынзой), "сач" - жареное мясо с различными овощами, томатами, грибами на специальной болгарской сковородке, которая так и называется сач. Традиционно сач ставится прямо на угли в печь и подается на стол “с пылу, с жару”.
Крайне популярны также "плакия" - тушеная рыба с овощами, "сарми" - голубцы из свинины, говядины или баранины в капустных или виноградных листьях, "пълнени чушки" - фаршированный болгарский перец с мясом и рисом, поливается соусом похожим на бешамель.
О брынзе ("сирене") стоит сказать отдельно. Она чрезвычайно популярна в Болгарии. Её едят в качестве закуски к винам, как составляющую многих мясных и овощных блюд, выпечек из теста и даже омлетов. Брынза с белым хлебом и зеленым стручковым перцем по праву считается национальным блюдом болгар, как у англичан, к примеру, - сэндвичи или пудинги.
Гордость болгарской кулинарии - йогурт. Он был здесь изобретен, и его делают в каждой деревне по-своему. Вместе с брынзой и овощами он составляет основу болгарского завтрака.
Сыры в Болгарии ("кашкавал") делятся на коровьи и козьи. С сыром пекутся популярные слоеные пирожки "баница", любимое блюдо для того, чтобы просто перекусить. Его, кстати, положено запивать кислым молоком.
Много в Болгарии и фруктов, летом они очень дешевы.
Болгары не представляют своей жизни без кофе. Его пьют с утра до позднего вечера. Самый популярный способ приготовления - эспрессо, а также сваренный по-турецки.

Сувениры и подарки

Розовое масло и косметика с ним
Главный сувенир из Болгарии – это, конечно, розовое масло. Болгария – один из мировых лидеров по его производству. Районы вокруг города Казанлык получили название «Долина роз» – именнно там сосредоточено производство розового масла, и каждую весну проводится Фестиваль роз. Для того чтобы изготовить 1 литр масла необходимо около 4 тонн лепестков розы.
Можно привезти само розовое масло – в традиционных подарочных деревянных упаковках или косметику на его основе – мыло, крем, гель для душа или ароматическую соль..

Рахат-лукум
Это лакомство болгары позаимствовали из Турции, но местный рахат-лукум отличается от турецкого – он менее сладок, но зато более ароматен. Самый лучший болгарский рахат-лукум – с ароматом розы..

Фруктовая ракия, мастика, мента
Как и в Венгрии, Румынии, Турции и Греции – в Болгарии делают свою фруктовую водку. Болгарская ракия считается одной из лучших. Самая известная такая водка – сливовица, но есть и виногардная, абрикосовая, яблочная, черешневая и даже инжирная. Еще один типично болгарский крепкий напиток – это анисовая мастика. Крепость его колеблется от 40 до 50 градусов, есть несколько сортов, лучшим из которых считается «Peristera». Также наши туристы часто привозят сладкий мятный ликер «Мента».

Керамика
Болгарская расписная керамика исключительно популярна в украинских хозяек – она идеально подходит к интерьерам «в народном стиле».
Тут можно купить полезные в будущем сувениры из Болгарии – яркие миски, плошки, кувшинчики, горшочки для запекания, кружки, солонки и сахарницы с характерными народными узорами. Это посуда не просто удобна – она действительно качественна и долговечна.

Иконы, религиозная символика
Болгария – православная страна. Туристам предлагается множество экскурсий по древним болгарским монастырям и церквям. У нас общие праздники и большинство святых, так что тут вполне можно покупать религиозные сувениры из Болгарии – крестики, иконы и другую православную символику..

Кукерская маска
Кукеры – это ряженые, в языческие времена считали, что они отгоняют злых духов в самые важные моменты сельскохозяйственных работ: при посеве и сборе урожая.
В христианские времена кукерские представления «переместились» на Масленицу. Само слово «кукер» обозначает что-то вроде «дух плодородия». В Болгарии в городе Перник ежегодно проходит фестиваль кукеров.
Красочные и разнообразные маски болгарских кукеров можно купить и на этом фестивале и в обычных лавках – отличные сувениры из Болгарии!

Текстиль с вышивкой
Еще один традиционный «интерьерный» сувенир из Болгарии – это изделия с ручной народной вышивкой: скатерти, покрывала, постельное белье, салфетки, рушники и рубашки.

Другие сувениры
Кроме традиционных сувениров в Болгарии на каждом шагу можно купить по доступной цене украшения из серебра, различные магнитики, кружки и другие характерные сувениры. Хорошим подарком будет также глиняный кувшин с болгарским медом. И конечно - куклы ручной работы, одетые в национальном стиле.

Советы туристам

НУЖНЫЕ ТЕЛЕФОНЫ
Посольство Украины в Болгарии в Софии: 359 (2) 818-68-28/38
Служба спасения 112

ДЕНЬГИ
Валюту можно обменять в банках или обменных пунктах. В аэропорту и отелях курс менее привлекательный. Обмен валюты с рук строго запрещен. Курс лева к евро фиксированный — 1,95/1 евро.
Чтобы при выезде из страны обменять неизрасходованные левы, необходимо предоставить справку из обменного пункта о первоначальном обмене.
Банки в Болгарии открыты с понедельника по пятницу с 9:00 до 16:00, перерыв — с 12:00 до 13:00. Некоторые банки на курортах работают до 21:00 и по выходным.
В крупных отелях, пунктах проката автомобилей, в некоторых ресторанах и торговых центрах в ходу кредитные карточки Visa, Eurocard/MasterСard. Менее распространены American Express. Дорожные чеки принимают к оплате или обналичивают в банке.

ND! В обменных пунктах может взиматься комиссия, причем в разных вариантах: за любую операцию обмена, только за покупку левов или только за их продажу.

БЕЗОПАСНОСТЬ
Уровень преступности в стране невысокий, но ограбления и угоны машин случаются. Документы и ценные вещи лучше оставлять в сейфе отеля.
Многие болгары понимают русский язык. Большинство молодых людей могут общаться на английском.

ПРАВИЛА ПОВЕДЕНИЯ
Запрещено курение в общественных местах, в такси.
В Болгарии требуют деликатности вопросы взаимоотношений с национальными меньшинствами — турками, румынами, цыганами.

NB! В знак согласия болгары качают головой, а при отрицании кивают.

Таможня

Разрешен беспошлинный ввоз 200 сигарет или 50 сигар, или 250 г табака; 1 л крепких спиртных напитков или 2 л напитков крепостью до 22 градусов, 4 л неигристых вин, 16 л пива; товаров на сумму до 300 евро (при въезде по суше) или 430 евро (при путешествии самолетом или по морю).
Подлежат декларированию драгоценности, видеокамеры, компьютеры и другие дорогостоящие вещи. Запрещен ввоз и вывоз наркотиков, оружия, медицинских препаратов (кроме лекарств для личного пользования), охраняемых видов животных и растений, а также предметов, представляющих историческую, художественную или иную ценность.
Нельзя ввозить мясные и молочные продукты, за исключением детского питания и еды, необходимой человеку в медицинских целях.
Провоз иностранной валюты разрешен без ограничения, но требуется декларирование сумм свыше $3 тыс. Ввоз и вывоз левов запрещен.

Транспорт

Железнодорожный транспорт в Болгарии относительно недорогой и удобный. Билеты на поезд выгоднее покупать туда и обратно, это обойдется на 20–30% дешевле. Обратный билет действителен в течение 30 дней.
До любого крупного города страны можно доехать на автобусе.
В городах ходят автобусы, троллейбусы, микроавтобусы. В Софии еще есть трамваи и метро. Стоимость проезда в Софии — 1 лев, в маршрутках — 1,5 лева.
В Болгарии не принято ловить такси, голосуя на обочине. Машину можно взять около вокзала или на автобусных остановках. Стоимость 1 км колеблется в пределах 1,1–2 левов. С 22:00 до 6:00 действует повышенный ночной тариф. Лучше брать такси с работающим счетчиком или договариваться о цене заранее.
Для аренды автомобиля необходимо иметь международные либо украинские водительские права (должны быть действительны в течение еще одного года), паспорт, быть старше 21 года и внести аванс. Стоимость проката — от 35 евро в сутки.

NB! Движение автомобиля с включенным ближним светом фар в Болгарии обязательно на протяжении всего года.