Дания
Дания
| Столица | Копенгаген |
|---|---|
| Время | от киевского минус 1 час |
| Телефонный код | 45 |
| Валюта | датская крона (DKK) |
| Виза | нужна |
| Язык | датский |
| Стоимость «типового» ужина | 20–30 евро |
Виза
Туристическая виза:
- ОЗП
- Копия ОЗП ( который действует еще 3 мес. после возвращения)
- Копия внутреннего паспорта (всех страниц)
- 1фото 3,5*4,5
- Заполненная анкета, соответствующего образца
- Справка с места работы
- Финансовые гарантии:
1. Выписка из банка о движении денег на счету
2. Кредитная карточка
- Приглашение
- Подтверждение бронировки гостиницы
- Медицинская страховка
Климат
Умеренный морской, достаточно мягкий климат без резких перепадов температур и с относительно равномерным выпадением осадков в течение всего года. Зима длится с декабря по март и характеризуется высокой влажностью и длительными периодами сравнительно холодной погоды: температура воздуха в январе 0..-7°C. Лето прохладное, средняя температура июля +15..+16°C. Наилучшее время для посещения страны — июль-август, когда теплее всего, а осадков относительно немного.
Сувениры и подарки
Из Дании можно привезти фарфор и стекло, серебро ручной работы. Магазины работают с 9:00 до 17:00 в будние дни и с 10:00 до 14:00 в субботу. В Копенгагене по субботам многие магазины открыты до 17:00. Специализированные туристические магазины Копенгагена, а также магазины, находящиеся в курортных зонах, обычно открыты и в воскресенье.
Налог на добавленную стоимость (MOMS, 25%) включен в стоимость всех услуг и товаров, поэтому цены достаточно высокие. Туристы из стран, не входящих в ЕС, могут вернуть почти весь уплаченный НДС (около 20% от стоимости товара) при выезде из страны. Для этого необходимо совершить покупку на сумму не менее 300 DKK, предъявить паспорт и заполнить специальную форму, которая затем предъявляется при выезде из страны. Товар должен быть опечатан и не иметь признаков использования, а также иметь квитанцию и кассовый чек.
Датская кухня
Колорит датской кухни берет свое начало в ландшафте. Благодаря плодородной почве и суровому климату датчане ценят в пище простоту и вдохновляются изысканной кухней более южных широт. Долгие зимы и частые морские походы повлияли на развитие разнообразных методов консервирования, таких как вяление, копчение, маринование, засолка. Еще одна черта национальной гастрономии - любовь к черному ржаному хлебу из муки грубого помола. Сегодня бутерброд с черным хлебом, свежим сливочным маслом и маринованой сельдью – центральный элемент традиционного датского обеда.
Со временем продукты, выращенные в местных широтах были вытеснены из датской кулинарной традиции. Ситуация изменилась, когда шеф-повара нового поколения вернули эти ингридиенты в национальную кухню. Они пригласили нас в путешествие по живописным датским ландшафтам, предложив травы, лесные ягоды и коренья, а также заново открыли простые и полезные деревенские овощи. Именно забытые когда-то ингридиенты символизируют сегодня датскую национальную кухню. Эти продукты, привносящие качество, свежесть и эстетику, и формируют основу Новой скандинавской кухни.
Новая скандинавская кухня
Новая скандинавская кухня основана на десяти базовых принципах. Характерными чертами являются использование всего разнообразия местных продуктов, серьезное отношение к таким аспектам как вкус, ингредиенты, человеческое здоровье, традиции, экспериментирование. Благодаря этой тенденции должны возникнуть новые стандарты в области устойчивого развития и этики как в сфере гастрономии в целом, так и на каждой кухне.
Манифест Новой скандинавской кухни поддерживает такие ценности как доброкачественность, простота и свежесть продуктов, выбор которых основан на принципах сезонности и доступности. Меню создается по мотивам традиционных датских блюд, ингрeдиенты которых были выращены ближайшем северном регионе.
Манифест далек от того, чтобы стать догмой для элиты. Скорее это ориентир для движения - открытого, демократичного и доступного для всех, будь то известные шеф-повара или домохозяйки, фермеры или производители продуктов питания. Все они вовлечены в формирование кулинарной традиции будущего, где локальное производство является одной из отличительных черт.
Настоятельные рекомендации датских шеф-поваров использовать только местные продукты высокого качества привели к росту производства высококачественной продукции четырех категорий: молочные продукты, мясо, рыба, фрукты и овощи. Взаимосвязь между Новой скандинавской кухней и развитием датской пищевой промышленности очевидна. Вновь появившийся интерес к местной продукции привел к возникновению множества новых товаров, таких как ягнятина из Ютландии, омары из Лэсё (Læsø), а также вызвал спрос на обновление и инновации при производстве таких традиционных видов продукции как свинина и молочные продукты.
Советы туристам
Нужные телефоны:
Посольство Украины в Дании в Копенгагене: 45 (3) 316-16-35
Служба спасения 112
Безопасность:
В Дании низкий уровень преступности, но не следует забывать об элементарной безопасности, особенно в крупных городах и местах большого скопления народа (аэропорты, вокзалы), где могут промышлять карманные воры.
Правила поведения:
В Дании действует запрет на курение в барах, ресторанах, международном аэропорту Каструп и других общественных местах.
Местные жители предупредительны и приветливы, многие владеют разговорным английским.
Желая расположить к себе датчан, стоит похвалить их страну.
Чаевые:
В ресторанах и такси оплата услуг обычно включена в счет. Но если обслуживание понравилось, можно округлить счет.
Традиции
В Дании большое внимание уделяется традициям и праздникам, хотя в основном отмечают праздники без больших церемоний. Многие датские традиции связаны с христианским календарем, и при этом Рождество, Пасха и Праздник Ивана Купала (в конце июня) наверно являются наиболее важными и они, как правило, проводятся вместе с семьей.
Другие важные праздники - Масленица в феврале, Новый год и Великий Молитвенный день, объединяющий в один день несколько менее значимых христианских праздников. Также празднуют в Дании 1. мая (День трудящихся) и 1. апреля (День дурака), когда датчане дразнят и обманывают друг друга с шалостями и невероятными историями. В последние годы датчане также начали праздновать как День Святого Валентина так и Хэллоуин.
Февраль/март - Масленица
Каждый год Масленица приходится на разные дни. Согласно правилам, полученным в наследие от католицизма, она должна начинаться непосредственно перед сорокадневным пасхальным постом. Поэтому границы самого раннего и самого позднего сыропустного воскресенья – 1 февраля и 7 марта.
Март/апрель - Пасха
Пасха – христианский праздник в память о смерти и воскресении Иисуса Христа. Его календарное число зависит от фаз луны. Пасха наступает в первое воскресенье после первого полнолуния, следующего за весенним равноденствием (21 марта). Следовательно, самая ранняя Пасха может приходиться на 22 марта, а самая поздняя – на 25 апреля.
1 Мая
1 Мая – день международной борьбы трудящихся. Это праздничный день, и на многих предприятиях он также выходной. Во многих городах люди с утра (иногда после демонстрации) собираются на праздник, который представляет собой нечто среднее между развлечением и политическим митингом. Самые главные события происходят в копенгагенском парке «Фелледпаркен». День этот постепенно стал больше праздником, чем днем борьбы.
День Освобождения Дании
Пятого мая 1945 года после немецкой оккупации, длившейся с 9 апреля 1940 года, Дания вновь обрела свободу. Сразу после сообщения об освобождении, прозвучавшего по радио Би-Би-Си в 8.30 вечера 4 мая 1945, многие датчане совершенно не договариваясь стали ставить на подоконниках зажженные свечи. Это вошло в традицию, которой многие следуют и по сей день.
День Конституции
5 июня отмечается день первой Датской конституции, принятой в июне 1849 года. Этот день, являющийся во многих областях страны частично или полностью выходным, проходит как день политических митингов - на природе в излюбленных местах проведения праздников. Например, на Химмельбьерге и Скамлингсбанкене в Ютландии. 5 июня – это также «Папин день», заимствованный в 1935 году из США.
Праздник Ивана Купала
Вечер накануне рождества Иоанна Крестителя, считающийся серединой лета, стал излюбленным красным днем календаря.
Праздник Святого Мартина
Вечером, накануне этого праздника, многие датчане едят жареную утку или жареного гуся. Согласно преданию, Мартин был таким скромным, что спрятался, не желая быть избранным в епископы. Но гуси его обнаружили и выдали. Поэтому он решил их наказать, и повелел ежегодно в день 11 ноября повсеместно подавать их на стол в виде жаркого.
Рождественский месяц
Весь декабрь в Дании проходит под знаком Рождества. Во многих городах главные торговые улицы украшают еловыми гирляндами и иллюминацией. На площадях и в парках устанавливаются ёлки с электрическими лампочками– обычай появившийся в 1914 году, когда впервые зажглись огни ёлки, установленной на Ратушной площади Копенгагена. В последние годы стало традицией украшать гирляндами лампочек и другие деревья, дома и т.д.
Таможня
Беспошлинно можно провезти 200 сигарет или 50 сигар, или 250 г табака; 1 л крепких спиртных напитков или 2 л напитков с содержанием алкоголя менее 22%, 4 л неигристых вин и 16 л пива; товаров на сумму 430 евро (для путешествующих самолетом и по морю) и на 300 евро (по суше).
Нельзя ввозить в ручной клади мясные и молочные продукты, за исключением 2 кг детского питания и продуктов, необходимых человеку в медицинских целях.
Ввоз национальной и иностранной валюты не ограничен. Суммы свыше 10 тыс. евро необходимо декларировать. Вывоз иностранной валюты, за исключением золотых монет, не ограничен. Национальную валюту, если сумма превышает 50 тыс. датских крон, вывозить можно только при наличии подтверждения, что она была ввезена или приобретена за иностранную валюту.
Категорически запрещен ввоз и вывоз наркотиков, оружия и боеприпасов, сильнодействующих медпрепаратов без разрешения врача, ядов, психотропных веществ, а также предметов искусства, ювелирных украшений и антиквариата без документов, подтверждающих законность их приобретения.
Домашние животные должны иметь справку о прививках, а также медицинскую справку, выданную не раньше чем за 10 дней до отъезда.
Транспорт
Регулярные авиарейсы связывают столицу с отдаленными районами страны.
Железные дороги охватывают всю Данию. Поезда современные, очень удобные и следуют точно по расписанию.
В островной Дании один из популярных видов транспорта — паром, на нем можно добраться на каждый из населенных островов.
Междугородные автобусы совершают регулярные рейсы, их расписание обычно стыкуется с движением поездов.
Общественный транспорт представлен автобусами, в Копенгагене еще и метро. Система тарифов, общая для метро и автобусов, основана на делении города на зоны.
Но главный вид транспорта в Дании — велосипед. По стране проложены велосипедные трассы национального и местного значения. Арендовать велосипед можно практически повсеместно за 40–45 крон в день или 135–280 крон в неделю. Для этого требуется оставить залог 100–200 крон. В Копенгагене велосипед можно взять напрокат бесплатно, оставив в залог 20 крон.
Такси можно остановить на улице или взять на специальных стоянках. Свободное такси можно определить по знаку FRI в окне. Посадка стоит 15 крон, 1 км пробега — от 8 до 10 крон.
Чтобы взять автомобиль напрокат, необходимо иметь международные водительские права и кредитную карту. Примерная цена за аренду машины — от $ 37 в сутки.
NB! Copenhagen Card позволяет бесплатно передвигаться на автобусах и электричках, посещать музеи и достопримечательности, а также предусматривает скидки в ресторанах и некоторых других заведениях города. Есть карты на 24 часа (199 крон) и 72 часа (429 крон). Для детей (10–15 лет) действуют скидки.